Corso di Formazione sull'HACCP: Le Basi per Garantire la Sicurezza Alimentare

Il corso di formazione sull'HACCP fornisce le conoscenze fondamentali per garantire la sicurezza alimentare, attraverso l'analisi dei rischi e l'applicazione dei principi HACCP. Gli argomenti trattati includono la definizione degli obiettivi di sicurezza alimentare, l'identificazione dei potenziali pericoli, il controllo dei punti critici e la gestione delle emergenze. Durante il corso verranno illustrate le procedure da seguire per mantenere gli standard di sicurezza richiesti dalle normative vigenti. I partecipanti avranno l'opportunità di approfondire le proprie conoscenze mediante esercitazioni pratiche e casi studio che permetteranno loro di applicare i concetti appresi nella realtà quotidiana del settore alimentare. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza alimentare e operatori che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di HACCP.