Corso di formazione per diventare formatore HACCP: Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP si propone di fornire le competenze necessarie per svolgere analisi dei rischi e controllare i punti critici nel settore alimentare. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le normative vigenti, le tecniche di identificazione e gestione dei rischi alimentari. Saranno inoltre trattati gli strumenti per la valutazione dei punti critici e la redazione del piano di sicurezza alimentare. Il programma prevede sessioni teoriche integrate da esercitazioni pratiche, casi studio e quiz finali. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la capacità di svolgere attività di formazione in materia di sicurezza alimentare secondo gli standard HACCP.